银耳的功效与作用 银耳的适用人群有哪些

  银耳是一种很常见的食物,而且也是很受欢迎的,那么大家知道银耳的功效与作用有哪些吗? 银耳的适用人群有哪些呢?银耳的营养价值有哪些呢?下面给大家介绍一下。

  银耳的功效与作用

  润肺生津

  银耳手感软糯,含有比较多的粘液,这种食物对人的肺脏有很好的效果,肺脏很喜欢这种黏黏的汁液的滋润。因此银耳具有润肺生津的作用。

  美容养颜

银耳的功效与作用 银耳的适用人群有哪些

银耳的功效与作用

  如果经常服用银耳,会使人的皮肤变得光滑有弹性,看上去有一种水润的感觉。银耳也是一些爱美女生的补品。

  能够治疗口腔溃疡

  银耳的粘液有很多作用,可以修复人体皮肤组织,在治疗口腔溃疡,皮肤破损等都具有很好的修复功能。

  购买银耳谨防硫磺熏制

  为了使银耳看上去更加洁白,一些不良商家用硫磺来熏制银耳。这样的银耳食用后对人体是有害的。我们选购银耳时,应该先闻味道,如果有刺鼻味道,说明是硫磺熏制的,不能购买。还可以掰一点下来用嘴尝,如果味道发酸说明是硫磺熏制的,不能购买。

  美味冰糖银耳汤

  冰糖银耳汤制作简单,味道甜美。取银耳一朵,先用温水泡开。将泡好的银耳掰成小朵,去除底部结缔组织。放入炖锅中加适量清水,先大火烧开,再转小火炖25分钟,加入冰糖,等冰糖完全融化后,起锅。稍微放凉即可食用。

  银耳的营养价值

  银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

  银耳的适用人群

银耳的功效与作用 银耳的适用人群有哪些

银耳的功效与作用

  一般人群均可食用,尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

  孕妇能吃银耳。银耳营养丰富,为滋补佳品。孕妇如果怕甜,可以做清淡的汤或者炒着吃,如果喜欢甜的,那么冰糖炖银耳是很好的甜品。

  产妇能吃银耳。产妇食用能消除疲劳,增进食欲,增强体质。

  宝宝慎吃。宝宝可以适当吃些银耳,不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强,而且银耳不容易煮烂,不易消化,因此宝宝要慎吃银耳。

  上文就是给大家介绍的银耳的功效与作用的内容,看完都知道有哪些功效和作用了吧,希望能帮到大家。

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